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  • El Maestro en Nutrición Clínica de la Escuela de Ciencias de la Salud UVM es un profesionista capaz de evaluar el estado clínico nutricional de la población a nivel colectivo e individual, de diseñar la  intervención nutricional adecuada para cada caso particular, evaluar pertinentemente los resultados de la intervención, participar en la elaboración de programas de nutrición y educación, realizar investigación en nutrición e integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la nutrición de la población  mediante acciones de prevención, promoción y atención. 

    El egresado de la Maestría en Nutrición Clínica responde a las necesidades sociales de atender y ser parte de equipos multidisciplinarios para solucionar la problemática existente de nutrición que enfrenta el país en todas las etapas de la vida, desde la niñez hasta la vejez.

    La formación de Maestros en Nutrición Clínica está ligada desde el inicio a prácticas en escenarios reales con tareas y funciones cada vez más complejas, favorece su integración a la práctica profesional y eleva sus niveles de competencia.

    El estudiante también conoce, a través de de su presencia y participación en los laboratorios de las ciencias básico – clínicas, los procedimientos diagnósticos actuales.

    Los planes de estudio se dividen en 3 ejes curriculares:

    • Eje de Fundamentos Básicos: Asignaturas que forman a los alumnos en el conocimiento de los procesos generales de la nutrición, metabolismo, evaluación clínica nutricional, cálculo de requerimientos energéticos y proteicos.
    • Eje de Especialización y Fundamentos Clínicos: Asignaturas donde el estudiante adquiere una amplia experiencia en Nutrición Clínica.
    • Eje de Investigación: Busca que el estudiante conozca y aprenda las herramientas metodológicas y estadísticas útiles en investigación biomédica en sus diferentes modalidades.

     

    • + Plan de estudios
    1° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Fundamentos de Nutrición   6
    Evaluación Clínica Nutricional   6
    Cálculo de Requerimientos Nutrimentales   6
    Total créditos   18
       
    2° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Nutrición y Metabolismo   6
    Tendencias Actuales en Nutrición   5
    Alimentación Enteral   5
    Total créditos   16
       
    3° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Alimentación Parenteral   6
    Evaluación Nutricional del Paciente Hospitalizado   5
    Nutrición Perioperatoria   6
    Total créditos   17
       
    4° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Nutrición y Cáncer   6
    Metodología de la Investigación   5
    Nutrición en Enfermedades Cardiovasculares   5
    Total créditos   16
       
    5° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Nutrición en Enfermedad Renal   6
    Nutrición en Enfermedad  Pulmonar   6
    Nutrición en Trastornos Musculoesquelético y Neurológicos 6   6
    Total créditos   18
       
    6° Cuatrimestre    
    Asignatura Créditos
    Nutrición en Enfermedades Infecciosas e hipermetabólicas   6
    Nutrición en Enfermedades Endocrinológicas   6
    Nutrición en Enfermedades Gastrointestinales   6
    Total créditos   18
     
    Total de créditos del plan de estudios   103
     
    EFB / Eje de Fundamentos Básicos
    EI / Eje de Investigación
    EEFC / Eje de Especialización y Fundamentos Clínicos